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BLOG

Luglio 12, 2024
antipasto cetarese

Antipasto cetarese, la ricetta di Vincenzo Giorgio

Fresco e leggero, si compone di panzanella di tonno, alici marinate, tonno scottato e crostino di pane con pomodori secchi, burrata dei Monti Lattari e alici sotto sale.
Giugno 14, 2023
cetara

Venite a Cetara, il paese della colatura di alici!

Solo al pensiero di raccontarvi Cetara, della mia Cetara, mi emoziono! Ho la fortuna di vivere e lavorare in un pittoresco borgo marinaro della Costa d’Amalfi
Maggio 16, 2023
vincenzo giorgio

La cucina secondo Vincenzo Giorgio

La mia filosofia di cucina ha un filo conduttore duplice. Da un lato, si basa sulla semplicità...
Gennaio 22, 2023
vincenzo giorgio ristorante la cianciola

Benvenuti nel blog, tutti i motivi per seguirci

Eccomi qua a mettere nero su bianco il primo articolo del blog de “La Cianciola” di Cetara.
Maggio 8, 2023
giorgio vincenzo

Vincenzo Giorgio, oste e cuoco per passione

Amo il mio lavoro. Faccio l’oste per passione e non ho mai pensato che potessi fare altro nella vita.
Maggio 16, 2023
vincenzo giorgio

La cucina secondo Vincenzo Giorgio

La mia filosofia di cucina ha un filo conduttore duplice. Da un lato, si basa sulla semplicità...
Giugno 14, 2023
cetara

Venite a Cetara, il paese della colatura di alici!

Solo al pensiero di raccontarvi Cetara, della mia Cetara, mi emoziono! Ho la fortuna di vivere e lavorare in un pittoresco borgo marinaro della Costa d’Amalfi